Festningens karpedam har røter heilt tilbake til seinmiddelalderen (1592) da den dåverende volldammen blei delt i to ifm. fundamenteringa av nordre kurtine. Den ytre delen levde vidare som volldam, mens den indre delen blei karpedam. Karpedammen blei fylt igjen på midten av 1800-tallet, men etablert på ny i 1960-årene.
På grunn av frosten oppheld karpane seg innomhus om vinteren, men når våren kjem slepp de ut til glede for festninga sine gjester og byens befolkning.